独楽曲芸師の日常

漂えど沈まず・・・無名で有名な曲藝師の本音です。
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優しい味がしみわたる!「とろ玉肉うどん」の作り方

┐( ̄ヘ ̄)┌ フゥゥ~

雨なので買い出し行くのも面倒だな
冷蔵庫に残ってるものでなんとかしよう。

「とろ玉肉うどん」の作り方をご紹介。

めんつゆ、おろししょうが、水を鍋に入れて煮立たせ、豚肉を加えて肉の色が変わるまで煮ます。

ねぎ、うどんを加えて茹で、水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで煮込みましょう。

とろみがついたら火を止めて溶き卵を回し入れ、大きくかき混ぜ、最後に細ねぎをちらしたら完成です


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