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独楽曲芸師の日常

漂えど沈まず・・・無名で有名な曲藝師の本音です。
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大根もち

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超簡単に大根もち作り。
1、大根を細かく切っちゃえ
2、大根、サクラエビ、椎茸などを茹でちゃえ。アクとりを忘れずに
3、水切り
4、小麦粉100グラム、片栗粉100グラム、茹で汁で混ぜ混ぜ。
5、2と4を混ぜて、蒸篭に流し込む。
6、蒸す。
7、適当な大きさに切って両面をカリカリになるまで焼く。

以上。

簡単ね。

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