牛蛙

 17,2014 19:29
珍しくスーパーで蛙が売っていた。
いわゆる食用ガエル。牛蛙である。
一説にはヒキガエルのほうが美味いらしい。
P1030880.jpg

これまた否定的な意見が多く、いわゆるゲテ物として扱われるかわいそうな存在なのです。
1匹480円もした。高級食材ね。クリスマスとかに食べるとよいかも。

P1030881.jpg
当初、細かく切る予定だったのだが、面倒なので丸ごといっちゃいます。

ご存知の通り、ウシガエルは1918年に食用として輸入され、養殖されてたのですが、残念ながら食用として定着しなかったんだな。

かわいそうな食用ガエル君。
江戸川区の法龍寺に「食用蛙供養塔」があるぞ。

Comment 1

2014.11.26
Wed
19:07

はるな #-

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衝撃的なんですけど(゜O゜;

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